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红曲红

红曲红色素是以大米为原料，根据现代生物工程原理，采用红曲霉液体深层发酵工艺和先进独特的提取技术生产的粉状纯天然食用色素。本品为红至暗红色液体或粉末，在PH值2-14内稳定，耐热性强，几乎不受金属离子影响，对蛋白质染着性好。