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   从红花的花瓣中提取的天然黄色素。产品易溶于水，稀乙醇，稀丙二醇。 不溶于丙酮，油脂。耐光、耐热性好，耐微生物性好。在酸性条件下色调  稳定,最大吸收峰400nm,水溶液为澄清透明亮黄色，对淀粉染色力较强。

    由红花花瓣用水提取，再经精制、浓缩,干燥而得。 

 本品可用于对饮料,点心，面条，糖果，饼干，罐头，酒类等食品着色等。